Daging kambing dan sapi merupakan dua sumber protein yang umum dijadikan hewan kurban saat Idul Adha. Lantas, mana yang punya kandungan gizi lebih baik?

Saat hari raya kurban, daging sapi dan kambing sering diolah menjadi sate, gulai, hingga tongseng. Keduanya juga tergolong daging merah.

Meski sama-sama sumber protein, keduanya tentu punya kandungan gizi yang berbeda. Ada pula yang menganggap kambing lebih tinggi kolesterolnya. 

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Kalori daging sapi vs kambing

Ilustrasi. Untuk mengetahui kandungan gizi mana yang lebih baik, daging sapi vs kambing, ketahui dulu jumlah kalori dari keduanya. (iStockphoto/Cook Shoots Food)

Untuk mengetahui kandungan gizi mana yang lebih baik, daging sapi vs kambing, ketahui dulu jumlah kalori dari keduanya.

Melansir berbagai sumber, dari segi kalori ternyata daging kambing mengandung kalori yang lebih tinggi dari daging sapi. Kalori dalam daging sapi per 100 gramnya kurang lebih ada 285 kkal, sementara di daging sapi rata-rata hanya 217 kkal.

Meski begitu, daging kambing justru lebih rendah lemak jika dibandingkan dengan daging sapi. Daging kambing juga mengandung lebih banyak protein.

Lihat Juga : 5 Cara Memilih Hewan Kurban Idul Adha Sesuai Sunah

Kandungan rendah lemak jenuh dan kolesterol serta zat besi pada daging kambing juga cukup bagus jika dijadikan salah satu pilihan daging merah untuk dikonsumsi.

Tapi, bukan berarti daging sapi tidak baik dari segi gizi. Daging sapi juga memiliki keunggulannya sendiri dari segi gizi serta nutrisi. Daging ini mengandung protein pembentuk massa otot.

Daging ini menjadi pilihan tepat untuk anak-anak yang sedang dalam masa pertumbuhan. Daging ini juga bisa mempertajam daya ingat karena mengandung vitamin B kompleks, serta kandungan Omega-3 yang bisa memelihara saraf pusat.

Lihat Juga : Jangan Sampai Terlewat, Ini Jadwal Puasa Arafah dan Tarwiyah 2024

Daging sapi juga bagus bagi Anda yang sedang dalam masa pemulihan. Misal setelah operasi atau mengalami kecelakaan berat, makan daging sapi bisa membuat proses penyembuhan luka jadi lebih cepat.

Jadi mana yang terbaik, gizi daging sapi vs kambing?

Tentunya, kedua jenis daging ini sama-sama baik dan sehat asal tidak dikonsumsi berlebihan.

• ·KPK Stop Pengusutan Kasus Korupsi Usai Lukas Enembe Meninggal Dunia
• ·Diidap PM Israel Benjamin Netanyahu, Apa Itu Hernia?
• ·Kalender Mei 2025 Libur Kapan Saja? Ada Cuti Bersama dan 3 Tanggal Merah
• ·Jakarta PSBB Total: Restoran Boleh Buka, tapi Cuma 'Take Away'
• ·Mau Coba Liburan ke Irlandia? Visanya Gratis buat Pemegang Paspor RI
• ·Golkar Gak Setuju PSBB Anies Baswedan, Alasannya...
• ·读景观设计的研究生到哪个国家留学好？
• ·2025加拿大大学建筑学排名情况
• ·Jakarta Fair 2024 Dibuka Mulai 12 Juni, Berapa Harga Tiketnya?
• ·美国留学建筑学研究生详细解析
• ·Sambut Kedatangan Dubes Peru, Kadin Indonesia Soroti Potensi Dagang Kedua Negara
• ·2025全美建筑专业排名院校详解
• ·Setahun Anies Baswedan, Jakarta Lebih Nyaman?
• ·2025全球服装设计学校排名
• ·PSBB Total, Bakal Ada Aturan Ketat Soal SIKM?
• ·Sambut Kedatangan Dubes Peru, Kadin Indonesia Soroti Potensi Dagang Kedua Negara