Daging kambing memang enak, namun sering kali mengeluarkan bau prengus jika tidak diolah dengan benar. Bagaimana cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing?

Pada dasarnya mengolah daging kambing supaya tidak bau bukan hal yang sulit.

Bagi Anda yang hendak mengolah daging kambing hasil kurban, bisa melakukan beberapa cara ini agar bau tidak sedap pada daging bisa hilang.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

1. Tidak mencuci daging

Ternyata cara paling utama agar daging kambing tidak bau adalah dengan tidak mencuci daging tersebut. Daging yang dicuci ternyata bisa menyebabkan bau prengus dan juga jadi lebih alot.

Sebaiknya Anda langsung menambahkan rempah pada daging dan tidak mencucinya atau juga bisa direndam langsung dengan aneka bumbu dan rempah.

2. Pakai parutan nanas

Selain membuat daging lebih empuk, parutan nanas juga bisa menghilangkan bau prengus pada daging. Cukup rendam daging dalam parutan nanas selama 30 menit.

Ingat jangan terlalu lama, agar daging tidak hancur ketika dimasak.

3. Buang lemaknya

Ilustrasi. Salah satu cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing adalah membuang lemaknya. (iStockphoto/Yamtono_Sardi)

Membuang lemak pada daging kambing juga bisa menghilangkan bau tidak sedap atau bau prengus. Lemak yang dibuang itu adalah lemak berwarna putih yang biasanya menempel pada daging.

4. Beri perasan jeruk nipis

Anda juga bisa memberi perasan jeruk nipis pada daging kambing yang hendak diolah. Selain menghilangkan bau, perasan jeruk nipis juga membantu membunuh bakteri di daging.

5. Pakai garam

Ilustrasi. Salah satu cara menghilangkan bau prengus pada daging kambing adalah pakai garam. (iStockphoto/artisteer)

Anda juga bisa memarinasi daging dengan garam untuk menghilangkan bau prengus. Cukup baluri daging dengan garam, diamkan selama kurang lebih 60 menit untuk menghilangkan bau sebelum diolah.

Itulah lima cara bagaimana menghilangkan bau prengus pada daging kambing. Cara yang mudah dengan bahan-bahan sederhana yang tentu ada di dapur Anda.

• ·5 Kewajiban Menantu Perempuan Terhadap Mertua dalam Islam
• ·Anies Baswedan Ibarat Macan Kertas, Hebat Sebatas Kertas
• ·申请建筑留学条件详细解读！
• ·选择困难症！平面设计留学到底该选择哪个国家？
• ·Sejarah Hari Teh Internasional, Minuman Kesayangan Sejuta Umat
• ·2025年世界建筑设计学院排名
• ·VIDEO: Tidak Beribadah tapi Nikmat Berlimpah, Pasti Dapat Istidraj?
• ·Pertumbuhan Ekonomi Global Melambat, Ekonom Soroti Pentingnya Penyusunan Ulang Strategi Fiskal
• ·Sakit, Eks Mentan Syahrul Yasin Limpo Dibantarkan di RSPAD Gatot Subroto
• ·Pagi Ceria! IHSG Menanjak 0,29% ke Level 7.162 pada Awal Perdagangan Hari Ini
• ·墨尔本建筑专业本科留学申请条件
• ·Anies: Jangan Keluar Rumah Bila Tidak Terpaksa!
• ·Pj Bupati Bikin Pakta Integritas Menangkan Salah Satu Paslon Pilpres 2024, Bawaslu Kontak KPK
• ·PSBB Total, Bakal Ada Aturan Ketat Soal SIKM?
• ·阿姆斯特丹艺术学院申请条件介绍
• ·Terkait Fasilitas Kredit ke Sritex, Begini Sikap Bank DKI Atas Penyidikan Kejagung