Ibu hamiltak disarankan makan daging atau ikan mentah, termasuk sashimi. Apa itu sashimi?

Anda tentu tidak asing dengan ibu yang makan sushi, sashimi, dan sajian serba mentah usai melahirkan. Buat orang biasa, mengonsumsi sederet makanan khas Jepang ini terlihat tidak aneh.

Lihat Juga : Review KulinerBersembunyi dari Riuh Senopati, Nikmati Sajian Jepang Modern

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Apa itu sashimi?

Sashimi merupakan makanan mentah yang diiris tipis. Sashimi jadi salah satu kuliner khas Jepang yang begitu digemari.

Sashimi kebanyakan menggunakan boga bahari sebagai bahan utama. Namun, sebenarnya daging lain pun digunakan seperti daging sapi, kuda, dan rusa. Kulit tahu yuba dan konyaku pun lazim disajikan sebagai sashimi.

Jenis sashimi yang cukup populer antara lain maguro (tuna), sake (salmon), saba (mackerel), katsuo (cakalang), kanpachi (ikan ekor kuning), ika (cumi-cumi), tako (gurita), amaebi (udang), dan hotate (kerang).

Lihat Juga : Ikan yang Mengandung Omega 6, Tak Kalah Penting dari Omega 3

Melansir dari Japan Guide, sebagian besar sashimi dibumbui dengan kecap asin. Anda cukup mencelupkan potongan sashimi ke dalam piring kecil berisi kecap asin sebelum disantap.

Selain kecap asin, sashimi jenis tertentu biasa disantap dengan tambahan sedikit wasabi atau jahe bubuk. Wasabi atau jahe bubuk tidak dicampur bersama kecap asin, tetapi dioleskan langsung pada sashimi.

Apa itu sashimi sering disamakan dengan sushi. Padahal, keduanya sangat berbeda. Meski sama-sama menggunakan bahan mentah, sushi disajikan bersama nasi yang diberi cuka.

• ·7 Ramuan Tradisional Penurun Berat Badan, Bahannya Mudah Didapat
• ·Sidang Isbat Idulfitri 1 Syawal 1446 H Digelar 29 Maret 2025, Kemenag Ungkap Persiapannya
• ·7 Makanan Ekstrem dari Seluruh Dunia: Enak atau Eneg ?
• ·Ini Cara ASDP Perkuat Layanan Penyeberangan di Indonesia Timur
• ·Giring Komisaris Anak Usaha Garuda (GMFI), Pengurus Lama Dicopot
• ·Tren Mengecilkan Payudara Diprediksi Bakal Marak di 2024, Kenapa?
• ·Duka di Papua, 11 Jenazah Diduga Korban KKB Selesai Diserahkan ke Keluarga
• ·FOTO: Pancaran Aura Dior Haute Couture
• ·Bakal Disebar Lagi, Ini yang Terjadi Jika Digigit Nyamuk Wolbachia
• ·Olahraga Lari, Investasi Jangka Panjang untuk Jantung Sehat
• ·Jaga Kinerja, Produsen Alat Tulis BINO Fokus Perluas Produk dan Kanal Distribusi
• ·FOTO: Warna
• ·PLN Siagakan 43.493 Personel dan 17.633 Posko Jaga Pasokan Listrik Selama Iduladha 1446 H
• ·Transformasi Digital Perkeretaapian Dimulai, Pemerintah Dorong KPBU untuk Tarik Investor
• ·Investor Singapura Borong 5,14 Juta Saham SQMI, Kini Kuasai 20,22% Wilton Makmur
• ·Berita Duka! Petrus Turang Uskup Agung Kupang Tutup Usia, Ini Kiprahnya