Menanak nasibiasanya hanya membutuhkan dua bahan utama, berasdan air. Dengan teknologimodern, proses ini semakin mudah, cukup masukkan ke dalam rice cooker, tekan tombol, dan tunggu 30-45 menit hingga matang.

Pada dasarnya, nasi memiliki rasa tawar, sehingga perlu tambahan lauk dan sayur agar lebih nikmat. Namun, tahukah Anda bahwa mengganti air dengan cairan lain dapat meningkatkan cita rasa nasi?

Lihat Juga : 5 Makanan Ini Bisa Bantu agar Tidur Lebih Nyenyak

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

"Kaldu ayam memberikan hasil akhir nasi dengan tambahan lemak, rasa, dan protein," kata dietisien Lauren Manaker, dikutip dari Chowhound.

Gunakan kaldu ayam dalam takaran yang sama dengan air biasa. Jika ingin rasa yang lebih ringan, campurkan sebagian kaldu dengan air.

2. Air Kelapa

Air kelapa dapat menambah kandungan kalium, kalsium, dan magnesium pada nasi. Selain itu, air kelapa tidak menambah kalori dalam jumlah besar, sehingga cocok untuk yang sedang diet.

Nasi yang dimasak dengan air kelapa akan memiliki rasa sedikit manis dan aroma khas yang menyegarkan.

3. Santan

Ilustrasi. Memasak nasi dengan santan bisa membuat rasa lebih nikmat dan gurih. (Istockphoto/Fcafotodigital)

Jika ingin nasi yang lebih gurih dan sedikit creamy, gunakan santan sebagai pengganti air. Dalam masakan Nusantara, santan sering digunakan untuk membuat nasi uduk dan nasi kuning.

Untuk hasil terbaik, tambahkan sedikit garam dan beberapa lembar daun salam. Pada nasi kuning, kunyit digunakan untuk memberi warna kuning alami.

4. Bunga telang

Bunga telang dapat memberikan warna biru keunguan yang cantik pada nasi. Di Asia Selatan dan Asia Tenggara, bunga telang sering diolah menjadi teh, tetapi bisa juga digunakan saat menanak nasi.

Jika bunga telang yang digunakan tidak terlalu banyak, rasanya tetap netral dengan sedikit sentuhan floral yang tidak mengganggu cita rasa nasi.

Lihat Juga : Lagi Nge-tren, Ini 5 Teh Bunga yang Kaya Khasiat

5. Dashi

Dashi adalah kaldu khas Jepang yang dibuat dari rumput laut (kombu) dan serpihan ikan cakalang (katsuobushi). Kombinasi ini memberikan rasa umami yang kaya.

Melansir dari Nature of Home, orang Jepang sering menanak nasi dengan dashi, terutama untuk hidangan seperti donburi atau rice bowl.

6. Teh

Mungkin terdengar tidak biasa, tetapi teh bisa memberikan aroma dan rasa unik pada nasi. Coba gunakan teh herbal seperti jahe, melati, atau pandan untuk menambahkan sentuhan berbeda.

Di Jepang, teknik ini sudah umum digunakan dalam hidangan ochazuke, yaitu nasi yang disiram dengan teh hijau panas.

[Gambas:Video CNN]

• ·Mabes Polri Pastikan Kasus Tewasnya Pelajar SMP di Padang Masih Diusut Polda Sumbar
• ·IHSG Sesi Siang Melesat 0,72% ke 7.120, BRPT, AMMN dan MBMA Top Gainers LQ45
• ·Luar Biasa! Kemenhub Catat Pergerakan 242,6 Juta Orang Selama Lebaran 2024
• ·Tersandung Korupsi, Mantan Ketua Panwaslu Balikpapan Ditahan
• ·Ini Identitas Tiga Korban Jatuhnya Pesawat TecnamP2006T di Lapangan Sunburst BSD
• ·Kapan Waktu Terbaik Membaca Surat Al Waqiah? Ini Penjelasannya
• ·Bali Masuk Daftar Pulau Terbaik di Dunia versi Travel and Leisure
• ·Ogah Tetapkan Tersangka Peserta Pilkada, Tito Tak Mau Polri Berpolitik
• ·Polisi Nemplok di Mobilio Cabut Laporan, Kasus Pun Berakhir Damai
• ·Catat! Honor PPK di Pilkada 2024 Besarnya Sama dengan Pemilu 2024
• ·Jokowi Umumkan Tim Percepatan Investasi IKN Pada Bulan Depan
• ·Tutup Anak Usaha, Emiten Hermanto Tanoko (ZONE) Ambil Alih Distribusi PUMA dan Levi’s
• ·5 Hal yang Terjadi pada Kulit saat Kamu Kurang Tidur
• ·Kronologi Kasus Korupsi PTPN XI yang Rugikan Negara Rp 30,2 Miliar
• ·PMJ Asistensi Kasus Penganiayaan Siswa STIP Hingga Tewas
• ·Wow! Angka Pengangguran Gen