Royal wedding Brunei Darussalam antara Pangeran Mateen dan Anisha Rosnah sudah selesai. Namun euforianya belum selesai.

Apalagi diketahui bahwa salah satu menu makanan di resepsi tersebut adalah sayur lodeh.

Mengutip berbagai sumber, sayur lodeh merupakan sayur asli Indonesia yang dibuat dengan kuah santan. Sayur lodeh berasal dari daerah Jawa Tengah dan Yogyakarta.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT

Lihat Juga : Kisah di Balik Tiara Istri Pangeran Abdul Mateen, Ada 838 Berlian

Berikut resep sayur lodeh seperti yang ada di royal wedding Pangeran Abdul Mateen dan Anisha Rosnah.

Resep Sayur Lodeh 

Bahan:

200g nangka muda, potong-potong
200g labu siam, potong-potong memanjang
7 buah kacang panjang, potong-potong
100g daun melinjo muda
1 papan petai, kupas dan belah
3 buah cabai hijau, iris bulat
2-3 buah cabai rawit, iris tipis (jika suka pedas)
2l santan dari sebutir kelapa

Bumbu kasar:

2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
Gula pasir secukupnya

Lihat Juga : Terong, Sayuran atau Buah?

Bumbu halus:

7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
2 ruas kunyit
1 sdt ketumbar
Garam secukupnya

Cara membuat:

1. Haluskan bumbu halus sementara siapkan wajan dan sedikit minyak untuk menumis.

2. Tumis bumbu halus dan masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis hingga bumbu wangi.

3. Masukkan cabai hijau dan cabai rawit, tumis sampai layu. Setelah itu baru masukkan nangka muda, labu siam, petai, dan kacang panjang. Aduk sebentar lalu masukkan sedikit air.

4. Tutup wajan atau biarkan sampai air berkurang dan sesekali aduk. Kemudian masukkan santan sambil tetap diaduk agar santan tidak menggumpal.

5. Setelah mendidih, masukkan daun melinjo.

6. Masukkan sedikit demi sedikit garam dan gula pasir. Koreksi rasa. Siapkan mangkuk saji dan tuang sayur lodeh. Resep sayur lodeh ini bisa dinikmati 2-3 orang.

• ·ChatGPT Menilai Denny JA sebagai Tokoh Highly Gifted dengan IQ 145–155
• ·KPU Hentikan Metode Perhitungan Suara Pos dan KSK di Kuala Lumpur
• ·Kepemimpinan Tangguh di Tengah Krisis dalam Pandangan Jusuf Kalla
• ·Vaksin Herpes Zoster Ditemukan Bisa Cegah Penyakit Jantung
• ·Apa yang Dimakan Orang
• ·Izin Desak Anies Dicabut Dadakan, Timnas AMIN Tuding Terjadi Karena Kepala Negara Berpihak
• ·Usai Ruang Kerja Digeledah KPK, Bupati Malang Tunjuk Tiga Pengacara
• ·Tito Karnavian Jadi Plt Menkopolhukam Sampai Ada Pengganti Definitif
• ·Lagi, Kesalahan Anies Dibongkar Orang PDIP
• ·Tatap Tahun Penuh Tantangan, Ini Tiga Fokus Utama J Trust
• ·KPK Periksa Dirut PT PJB atas Kasus PLTU Riau
• ·TKD Prabowo
• ·Buruan Daftar! Kartu Prakerja Gelombang 48 Masih Dibuka, Cek Syaratnya
• ·Kampanye Anies
• ·Dalam Empat Bulan, Sri Mulyani Laporkan Negara Telah Kantongi Rp557,1 Triliun dari Pajak
• ·Ratusan Gram Emas Batangan Hilang dari Kuil Paling Kaya di Dunia